Syrlig vietnamesisk fläsksoppa
Nu kommer fortsättningen på posten på Banh Mi och här tar jag tillvara allt fläsk som blev över när jag…
Rostbiff sous vide och vad man gör med den
Rostbiff sous vide, kan det vara något det? Ja verkligen, bästa rostbiffen någonsin faktiskt. Sen några ord om vad man…
Kycklingnudlar – Chicken chow mein
Jag har märkt att det blir lite så här i min blogg - flera liknande inlägg på samma tema i…
Nudelsoppa med kungsräkor
Stora räkor - en av de riktigt stora miljösyndarna när det kommer till mat. Det är förbannat att jag är…
Linderödsfilé med stomp och inlagda rotsaker
I söndags var jag ute på Franzéns Charkuterier och köpte mig lite smått och gott. Jag ville göra linderödsfilén rättvisa…
Balticurry med lamm och mango
Jag har gjort en balticurryvariant förr, den gången på kyckling. Där skriver jag en hel del om vikten av att…
Receptet på Black Metal Chili
Som utlovat kommer här mitt recept på chilin som jag gick till final med i Chilichallenge. Receptet finns redan på…