Pad thai är en av de vanligaste rätterna på gatorna i Thailand och tillgänglig i allehanda varianter.
Etikett: asiatiskt
Tacos med kallrökt lax
Det här kan mycket väl vara den perfekta fusionen mellan nordiskt, texmex och asiatiskt. Smakerna passar så sjukt bra ihop.
Nötgryta från Sichuan
Här kommer en uppdaterad variant av ett recept jag har haft med förr. Mitt hemmasortiment av kinesiska råvaror gör att grytan går att få mer ”rätt”.
Sashimi på röding
Här kommer en liten enkel förrätt som kombinerar nordiskt med asiatiskt och som man drar ihop på några minuter.
Aloo masala dosa
Här har ni en alldeles utmärkt och nästan gratis vardagsrätt som både är vegetarisk och smakar lite spännande.
Kokboksrecension – Bombay Takeaway
Det är inte någon regelrätt kokbok det här på något sätt, snarare en reportagebok med fokus på mat.
Bang bang ji si
Det är så klart fantastiskt med en rätt som heter bang bang och smaken på den här kycklingsalladen från Sichuan lär inte göra någon besviken heller.
Thailändska fläskfärsbullar
Det här receptet har blivit flyttat till min nya blogg Feeders.
Het och rökig nudelsoppa med räkor
Jag trodde att vi var chilitoleranta jag och min fru, men tydligen finns det en gräns även för oss. Jag tangerade den gränsen igår och min fru vill nog hävda att jag klev över den rätt rejält.
Friterat fläsk med sötsur sås
Det kommer knappast som en överaskning för er som följer min blogg att jag är helt insnöad på östasiatisk mat. Mest skulle jag säga att fixeringen drar åt Kina-hållet. Igår lagade jag en klassisk kinabufférätt fast jag gjorde den enligt ett autentiskt recept och från grunden.