Det här är lite olikt mig. Maten är alldeles för otrasslig för fredagsmatlagning men jag håller på med ett annat (än så länge hemligt) matlagningsprojekt i helgen så det får blir lite snabbmat i övrigt.
Etikett: glutenfri pizza
Glutenfri pizza med kronärtskocka
Igår var det bandyfinal och då ska det ätas pizza. Det är en urgammal sed som lever kvar sedan järnåldern och vem är jag att ställa mig emot såna fina traditioner. Egentligen ska det vara köpepizza också, men det alternativet är dött för mig på grund av glutenintolerans. Det fick helt enkelt bli en hemlagad glutenfri pizza.
Pizza med kantareller och parmaskinka
Alla matbloggare ska väl ha post på hemgjord pizza antar jag. Min är både bra och dålig. Den är dålig för att min botten aldrig blir lika bra som den blev förr innan jag visste att jag var wheatard (glutenallergiker). Tidigare gjorde jag pizzabotten på vetesurdeg, bra precis som man gör lavainbröd (med lite mer mjöl än vanligt), och bakade den på sten. Det var himmelskt. Nu får jag hålla tillgodo med den bästa glutenfria pizzabottnen jag lyckats åstadkomma.