Vällagad tomatsås passar otroligt bra till biff och det är kanske t o m det bästa som finns till kött. Det här käkade vi i lördags. Köttet är från US Beef (ja jag vet att det är dumt att köpa kött från USA men det är den enda som är riktigt jämn i kvaliteten av de jag kan få tag på) och till det serverades trippellagade pommes frites och en rejäl tomatsås.
Etikett: trippellagade pommesfrites
Persiska kycklingspett med torshi och pommes frites
Det persiska nyåret inföll i veckan och såna där högtidligheter är bra som ursäkter för att testa lite mat från andra kulturer. Jag kan inte påminna mig om att jag lagat något persiskt tidigare så det var dessutom hög tid. Jag gjorde spett på kycklingkött som jag lät marinera i lite över ett dygn i en väldigt smakig marinad.
Läs mer ”Persiska kycklingspett med torshi och pommes frites”
Wienerschnitzel med perfekta pommes frites
Idag hamnar fokus på pommes fritsen och det låter som att jag förhäver mig när jag påstår att de är perfekta men det är inte mina ord, utan närmast ett vedertaget begrepp för dessa trippellagade pommes fritsen.