Igår fiskade jag bäcköring och fisketuren blev rätt så lyckad. Jag fick med mig nio stycken hem och hade sedan innan en liten rackare i frysen. Till ämnet hör att bäcköringar i regel är ganska små och gårdagens fångst kanske i bästa fall skulle kunna räcka till tre personer, men vi smällde i oss allt på två personer istället.
Läs mer ”Stekt bäcköring med skirat smör, persilja och potatis”
Det här blir ingen ren matlagningspost utan mer en liten utvikning kring bäcköring som jag varit ute och fiskat idag. Ikväll ska fisken lagas så jag hoppas kunna lägga upp tillagning och servering i morgon.
Jag lovade att det skulle dröja ett tag innan det blev risotto igen. Det var tydligen en lögn. Den här rätten är helt och hållet inspirerad av Matgeek, som i sin tur länkar till det här receptet hos Pickipicki. Jag använder dock min egen teknik för att göra risotton, vilken så klart inte skijer sig mycket alls från Pickipicki (för jag är ju den sista att lära mig göra risotto).
Mina helgmatsposter verkar ha uteblivit den här helgen. I fredags så hade jag några gossar över på tv-spel och för mycket öl. Då bjussade jag på en jäkligt god grej men den tänker jag skriva om nästa gång jag lagat den. Jag vågade nämligen inte hålla på och åbäka mig med kamera och sånt när de var här hemma.