Det här är bland det svåraste som finns när det kommer till köttillagning i köket. Vad menar han, undrar ni? Jo just tunna skivor av kött är ohyggligt svårt att få bra.
Etikett: japanskt
Nudelsoppa med kungsräkor
Stora räkor – en av de riktigt stora miljösyndarna när det kommer till mat. Det är förbannat att jag är så väldigt förtjust i det bara. När det nu är så att jag inte riktigt kan låta bli det med jämna mellanrum så får jag så klart anstränga mig för att köpta MSC-märkta.
Asiatiska rispapperknyten, jordnötsås och teriyakibiff
Det här är egentligen en oenhetlig blandning men jag tycker ändå att det är gott. Den här typen av knyten eller rullar där man rullar in diverse i rispapper och äter utan tillagning är typisk vietnamesisk som jag förstår det medan teriyaki är typiskt japanskt.
Läs mer ”Asiatiska rispapperknyten, jordnötsås och teriyakibiff”