Det kommer nog inte som en chock att jag gillar de lite segare styckdetaljerna på kossor. Det är på det hela taget väldigt lite biff, extrecote och filé här i bloggen och det beror så klart på att jag är lite trött på det. I och för sig kan jag också bli sugen på ”förortsfredag” med medium rare-stekt biff, pommes och hemslagen bearnaise men nu var det ett tag sedan.
