Jag är sen, det inser jag. De flesta av er som tänker avnjuta Super Bowl i natt har säkert redan förberett maten.
Etikett: cheddar
Perfekt smältande ost
Den här bloggposten behandlar mer om ett litet kemiprojekt än ett recept som jag ser det. Det handlar om att få till ost som smälter snyggt över tortillachips, hamburgare eller andra rätter där man ska ha tjockt smält ost. Det många hamburgernördar gör är att de köper hamburgerost som är tillverkad just för att få till en snygg smältning.