En av mina absoluta favoriter bland styckdetaljerna hos nöt är rumpsteken. Bra pris, bra smak och att den är lite seg går att kringgå med lite finurlighet.
Månad: november 2014
Fish ’n chips på svenska
Den engelska nationalrätten, fast här på abborre.
9 x nudlar
Det var längesedan jag gjorde en sammanfattande post på något speciellt tema. Här kommer lite nudelbabbel.
Nachos med rumpstek
Ett snabblagat fredagstips kanske kan vara något.
Sichuanskt fläsk
En förhållandevis snabblagad fläskrätt med smaker som är typiska i den kinesiska Sichuanprovinsen.
Lördagsfrukost med styrka
En mycket kort post till minne av en kompis.
Sous vide – uppvärmningsutrustning
Nu är det hög tid att ta tag i sous vide-serien igen. Idag pratar vi om uppvärmningsutrustningen.